ΣΆΠΙΟ ΚΡΈΑΣ....💀
ΣΆΠΙΟ ΚΡΈΑΣ....💀
Ειλικρινά ήθελα να ήξερα πως κρατούσαν το κρέας τον παλιό καλό καιρό που δεν υπήρχαν ψυγεία καταψύκτες κλπ κλπ ..
Θα μου πείτε ήταν τα ψυγεία με την σίτα που κρέμονταν ψηλά σε δροσερό μέρος, τα κρύα σκοτεινά κελάρια και τα πηγάδια, ναι φυσικά εννοείται τα θυμάμαι καλά όλα αυτά γιατί τα έζησα και εγώ προσωπικά.
Ξέρω ότι σε πολλά μέρη κάπνιζαν το κρέας και όντως υφίσταται ως γεγονός ότι διατηρείται για πολύ καιρό ακόμα και χωρίς ψυγείο.
Θυμάμαι ότι έβαζαν στο αλάτι το χοιρινό κρέας για να κρατήσει γιατί είναι το πιο δύσκολο κρέας να συντηρηθεί...
Τέλος πάντων, δεν βαριέσαι, και εγώ είπα να κρατήσω λίγο κρέας να υπάρχει αν και όποτε αισθανθώ πείνα, όπως καλή ώρα σήμερα, και το έβαλα σε ένα βαρέλι κλειστό μακριά από το φως του ήλιου και την υψηλή θερμοκρασία, αλλά δυστυχώς σήμερα που πήγα να πάρω να φάω κρέας, δυστυχώς είναι σε τέτοιο χάλι που δεν το τρώνε ούτε καν τα σκυλιά..
